viernes, 6 de agosto de 2010
lunes, 2 de agosto de 2010
Sonia Flores -Video
La comida típica Mexicana
Guiòn del video Comida Mexicana
Titulo
• Comida Típica Mexicana
Introducciòn
• Contexto breve del tema a tratar.
La típica comida mexicana se caracteriza por la intensidad de sus sabores. Los platillos mexicanos suelen estar muy bien condimentados - el picante es un sabor muy característico - y además suelen ser platillos abundantes y coloridos.
• Contexto breve del tema a tratar.
La típica comida mexicana se caracteriza por la intensidad de sus sabores. Los platillos mexicanos suelen estar muy bien condimentados - el picante es un sabor muy característico - y además suelen ser platillos abundantes y coloridos.
• Abordaje del tema, características y ejemplos.
Lo cierto es que la gastronomía mexicana es famosa en todo el mundo, y esto se debe a que cuenta con platillos de gran sabor como los tacos, las enchiladas y los tamales.
Cierre
Un texto que lleve a la reflexión del espectador y que se complemente con una imagen impactante.
Tomando en cuenta que México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación. Reúne tradiciones gastronómicas indígenas y europeas, entre otras muchas.
Crèditos
• Produccion
Diplomado Aplicaciones de la Tic para la enseñanza
CCH Naucalpan – México
Sonia Flores
• Voces
- Vianey
- Miguel
• Música
- Luis Miguel
Mexico en la Piel
Mexico en la Piel
• Tiempo:
- 2:35 minutos
Los cereales, con el maíz como el más importante. También se consume arroz y trigo.
Las verduras, como los quintoniles, los cenizos, los huauhzontles, las verdolagas, o una planta denominada mexixiquilitl que se parece al berro.
El jalapeño - ají muy picante -, el tomate - o jitomate - y el aguacate - o palta - también son fundamentales para la elaboración de platillos tan característicos como el guacamole.
Los granos y legumbres, como los frijoles, también son fundamentales para la preparación de muchas recetas mexicanas.
Los lácteos, sobre todo el queso, son muy utilizados en la gastronomía mexicana.
Las carnes son también muy utilizadas en la gastronomía mexicana. Se utiliza desde carne vacuna hasta pollo, carne de cerdo y pescado.
El chocolate o cacao, Platos dulces pero también para recetas saladas y calientes, como el mole.
Además de estos ingredientes y de estos platillos, la gastronomía mexicana también se caracteriza por acompañar sus platillos con bebidas alcohólicas muy fuertes, como el tequila.
Tomando en cuenta que México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración.
Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación. Reúne tradiciones gastronómicas indígenas y europeas, entre otras muchas.
Musica o Audio
Mèxico en la Piel Mèxico en la Piel Mèxico en la Piel
FIN
sábado, 3 de julio de 2010
jueves, 1 de julio de 2010
Guion para Podcast
Tema:
Locutor 1 : Comida Tìpica Mexicana
Efecto: como entrada grito de mariachi mexicano con musica de fondo Luis Miguel canciòn mexico en la piel.
Locutor 1: La tipica comida mexicana se caracteriza por la intensidad de sus sabores. Los platillos mexicano suelen estar muy condimentados -
Efecto: Se escucha una persona enchilada en el fondo
Locutor 1: -el picante es un sabor muy caracteristico, y sulen ser platillos abundantes y coloridos.
Lo cierto es que la gastronomia mexicana es famosa en todo el mundo, y esto se debe a que cuenta con platillos de gran sabor como los tacos, las enchiladas y los tamales.
Efecto: se escucha una persona de fondo deleitandose de gusto al comner.
Locutor 1 : Comida Tìpica Mexicana
Efecto: como entrada grito de mariachi mexicano con musica de fondo Luis Miguel canciòn mexico en la piel.
Locutor 1: La tipica comida mexicana se caracteriza por la intensidad de sus sabores. Los platillos mexicano suelen estar muy condimentados -
Efecto: Se escucha una persona enchilada en el fondo
Locutor 1: -el picante es un sabor muy caracteristico, y sulen ser platillos abundantes y coloridos.
Lo cierto es que la gastronomia mexicana es famosa en todo el mundo, y esto se debe a que cuenta con platillos de gran sabor como los tacos, las enchiladas y los tamales.
Efecto: se escucha una persona de fondo deleitandose de gusto al comner.
Desarrollo del tema:
Locutor 2: Los principales ingredientes de la comida tipica mexicana son:
Efecto: continua la musica de fondo
Locutor 2: Los cereales, con el maìz como la mas importante. Tambien se consume arroz y trigo.
Efecto: en el fondo se escucha como caen granos a una cacerola.
Locutor 2: LAs verduras, como los quintolines, los cenizos, los huanzontles, las verdolagas, o una planta denominada mexixiquilitl que se parece al berro. Los romeritos tambien importantes en la gastronomia mexicana.
Efecto: se escucha en el fondo como bullicio de una fondita, varias personas comiendo en un restaurante.
Locutor 2: Los granos y las legumbres, como los frijoles, tambien son fundamentales para la preparaciòn de muchas recetas mexicanas.
Efecto: al fondo se escucha el sonido de una olla exprès
Locutor 2: Los principales ingredientes de la comida tipica mexicana son:
Efecto: continua la musica de fondo
Locutor 2: Los cereales, con el maìz como la mas importante. Tambien se consume arroz y trigo.
Efecto: en el fondo se escucha como caen granos a una cacerola.
Locutor 2: LAs verduras, como los quintolines, los cenizos, los huanzontles, las verdolagas, o una planta denominada mexixiquilitl que se parece al berro. Los romeritos tambien importantes en la gastronomia mexicana.
Efecto: se escucha en el fondo como bullicio de una fondita, varias personas comiendo en un restaurante.
Locutor 2: Los granos y las legumbres, como los frijoles, tambien son fundamentales para la preparaciòn de muchas recetas mexicanas.
Efecto: al fondo se escucha el sonido de una olla exprès
Locutro 2: Loslacteos, sobre todo el queso, son muy utilizados para la decoracion de los platillos.
Las carnes son tambien muy utilizadas en la gastronomia mexicana, como: la carne vacuna, el pollo, el cerdo y el pescado.
Efecto: en el fonde se escucha un sarte hirviendo en aceite
Locutor 2: El chocolate o cacao, que se utiliza para platos dulces pero tambien para recetas saladas y calientes, como el mole.
Efecto: en el fondo se escuchara batido de una olla haciendo chocolate caliente.
Locutor 2: Ademas de estos ingredientes y de estos platillod, la gastronomia mexicna tambien se caracteriza por acompañar sus platillos con bebidas alcohòlicas muy fuertes, comoel tequila. Se trata de una bebida blanca que se tyoma de manera peculiar: se cubren los labiops con sal, se beb el tequila y luego se introduce ràpidamente en la boca una rodaja de limòn.
Efecto: En el fondo se escuchara la preparciòn de una bebida.
Cierre
Locutor 1: Tomando en cuenta que Mèxico se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, asi como por la complejidad de su elaboraciòn. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentaciòn.
Reùne tradiciones gastronomicas indigenas y europeas, entre muchas otras.
Efecto: enel fondo se terminara de escuchar el final de la canicon de luis miguel.
Creditos:
Diplomado Aplicaciones de la Tic para la enseñanaza
CCH- Naucalpan- Mèxico
Sonia Flores
Tiempo: 2 minutos
2010-07-02
jueves, 24 de junio de 2010
Actividad 3. Post de imágenes
RETRATANDO A MI MÈXICO
Tema: Comida típica Mexicana
Imagen:
Tema: Comida típica Mexicana
Objetivo:
Identificar y diferenciar la gastronomía de Mèxico con el mundo.
Tomando en cuenta que México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación. Reúne tradiciones gastronómicas indigenas y europeas,entre otras muchas. Si aquí se propusiera una descripción de todas las influencias que recibió la cocina mexicana, esta introducción se convertiría en una lista interminable de gastronomías nacionales. Baste con señalar que la cocina mexicana no es ajena a las cocinas: española, cubana, africana, del Oriente Medio y asiàtica,por mencionar algunas.
Justificación:
La típica comida mexicana se caracteriza por la intensidad de sus sabores. Los platillos mexicanos suelen estar muy bien condimentados - el picante es un sabor muy característico - y además suelen ser platillos abundantes y coloridos.Lo cierto es que la gastronomía mexicana es famosa en todo el mundo, y esto se debe a que cuenta con platillos de gran sabor como los tacos, las enchiladas y los tamales.Los principales ingredientes de la comida típica mexicana son:
Los cereales, con el maíz como el más importante. También se consume arroz y trigo. El maíz se utiliza principalmente para la elaboración de las tortillas que luego se utilizarán en platillos como los tamales, los atoles y los antojitos.
Las verduras, como los quintoniles, los cenizos, los huauhzontles, las verdolagas, o una planta denominada mexixiquilitl que se parece al berro. Los romeritos son también muy importantes en la gastronomía mexicana. El jalapeño- ají muy picante, el tomate o jitomate - y el aguacate o palta - también son fundamentales para la elaboración de platillos tan característicos como el guacamole.
Los granos y legumbres, como los frijoles, también son fundamentales para la preparación de muchas recetas mexicanas.
Los lácteos, sobre todo el queso, son muy utilizados en la gastronomía mexicana. Por ejemplo, las quesadillas- tortillas de trigo con queso - son un platillo muy popular en México.
Las carnes son también muy utilizadas en la gastronomía mexicana. Se utiliza desde carne vacuna hasta pollo, carne de cerdo y pescado. Un platillo característico que lleva carne son, por ejemplo, las fajitas.
El chocolate o cacao, que se utiliza para platos dulces pero también para recetas saladas y calientes, como el mole.
Además de estos ingredientes y de estos platillos, la gastronomía mexicana también se caracteriza por acompañar sus platillos con bebidas alcohólicas muy fuertes, como el tequila. Se trata de una bebida blanca que se toma de una manera peculiar: se cubren los labios con sal, se bebe el tequila y luego se introduce rápidamente en la boca una rodaja de limón.
Identificar y diferenciar la gastronomía de Mèxico con el mundo.
Tomando en cuenta que México se caracteriza por su gran variedad de platillos y recetas, así como por la complejidad de su elaboración. Es reconocida por sus sabores distintivos y sofisticados con gran condimentación. Reúne tradiciones gastronómicas indigenas y europeas,entre otras muchas. Si aquí se propusiera una descripción de todas las influencias que recibió la cocina mexicana, esta introducción se convertiría en una lista interminable de gastronomías nacionales. Baste con señalar que la cocina mexicana no es ajena a las cocinas: española, cubana, africana, del Oriente Medio y asiàtica,por mencionar algunas.
Justificación:
La típica comida mexicana se caracteriza por la intensidad de sus sabores. Los platillos mexicanos suelen estar muy bien condimentados - el picante es un sabor muy característico - y además suelen ser platillos abundantes y coloridos.Lo cierto es que la gastronomía mexicana es famosa en todo el mundo, y esto se debe a que cuenta con platillos de gran sabor como los tacos, las enchiladas y los tamales.Los principales ingredientes de la comida típica mexicana son:
Los cereales, con el maíz como el más importante. También se consume arroz y trigo. El maíz se utiliza principalmente para la elaboración de las tortillas que luego se utilizarán en platillos como los tamales, los atoles y los antojitos.
Las verduras, como los quintoniles, los cenizos, los huauhzontles, las verdolagas, o una planta denominada mexixiquilitl que se parece al berro. Los romeritos son también muy importantes en la gastronomía mexicana. El jalapeño- ají muy picante, el tomate o jitomate - y el aguacate o palta - también son fundamentales para la elaboración de platillos tan característicos como el guacamole.
Los granos y legumbres, como los frijoles, también son fundamentales para la preparación de muchas recetas mexicanas.
Los lácteos, sobre todo el queso, son muy utilizados en la gastronomía mexicana. Por ejemplo, las quesadillas- tortillas de trigo con queso - son un platillo muy popular en México.
Las carnes son también muy utilizadas en la gastronomía mexicana. Se utiliza desde carne vacuna hasta pollo, carne de cerdo y pescado. Un platillo característico que lleva carne son, por ejemplo, las fajitas.
El chocolate o cacao, que se utiliza para platos dulces pero también para recetas saladas y calientes, como el mole.
Además de estos ingredientes y de estos platillos, la gastronomía mexicana también se caracteriza por acompañar sus platillos con bebidas alcohólicas muy fuertes, como el tequila. Se trata de una bebida blanca que se toma de una manera peculiar: se cubren los labios con sal, se bebe el tequila y luego se introduce rápidamente en la boca una rodaja de limón.
Imagen:
Referencias Bibliografícas:
http://viajeamexico.es/comida-tipica-mexicana/
http://listas.20minutos.es/?do=show&id=25151
http://es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_M%C3%A9xico
martes, 22 de junio de 2010
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